��قبة الغنم

تتطلب قطعة رقبة الغنم الطويلة والقاسية الطهي على حرارة خفيفة ولوقت اطول. تتكون في الغالب من العظام ، لذلك انها الخيار الأفضل لتحضير طبق الحساء اللذيذ والصحي في اي وقت من السنة، للحفاظ على أجسادنا دافئة!